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Limpieza de restaurantes: requisitos legales

Limpieza de restaurantes

En Team Cleam te ayudamos con la limpieza de tu restaurante

¿Cuáles son las condiciones de higiene y limpieza que debe cumplir un restaurante?

Tanto si eres dueño de un restaurante y quieres refrescar los conocimientos, como si eres cliente y visitas frecuentemente establecimientos gastronómicos, te resultará de interés conocer los fundamentos de la normativa obligatoria sobre higiene y limpieza para restaurantes que aplica en Cataluña.

 

Condiciones de los locales
Los locales donde se preparan comidas deben cumplir las exigencias y características señaladas en la legislación vigente: Reglamento (CE) núm.852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a la higiene de los productos alimenticios, anexo II.
Los materiales de los suelos, techos y paredes deben ser Sigue leyendo